栄養素えいようそ(*'ω'*)♪

こんにちわ！！

ほねつぎ出雲四絡はりきゅう接骨院の森です

卵とはちみつも春が旬！！

★卵

鶏は冬から春の季節になるとあまり卵を産みません。

そのため卵が体内でゆっくりと熟成されます。このような

卵は栄養価が高く、味が濃厚です。

しかし、このような状況は有精卵に限ってのみ生じます。

そのためスーパーマーケットなどで一年中販売されるような

卵には味の違いが生じません。

それでも近くに養鶏所などがあり、有精卵の購入が可能な場

合は春の卵を試してみることをオススメします。卵には免疫力

をＵＰする必須アミノ酸が豊富に含まれています。

またこの栄養素は体内の老廃物や毒素などの排出を手助け

します。

味が濃厚な卵は素材の味を生かした調理方が一番です。

①アスパラガスを茹でて軽く塩と胡椒を振りかける

②卵を使って半熟の目玉焼きを作る

③目玉焼きをアスパラガスの上に乗せる

簡単な料理でも美味しく食べることができます(*'ω'*)

★はちみつ

はちみつの主成分は果糖とブドウ糖

これらは吸収性が高く、すぐにエネルギーに返還されます。

そのため疲労回復に適しています。

ホットケーキにかけたり、紅茶に入れるなどして味わえますよね。

今日で栄養素については終わりです！！

旬の食材を食べて、健康と美容をゲットしましょう♪